Die Radtour "Euphrasiana" führt uns von dem beliebten Badeort Poreč an der Westküste Istriens, größtenteils über wenig befahrene Asphaltstraßen in das Landesinnere.

Die Rundtour ist eine offizielle Radroute des istrischen Tourismusverbandes und vorbildlich mit der Nr. 143 beschildert und kann durch das verzweigte Wegenetz der wenig befahrenen Landstraßen individuell abgeändert werden.

Die im 6. Jahrhundert erbaute und 1997 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärte Euphrasius-Basilika in Poreč ist Namensgeber der Radtour 143 "Euphrasiana".

Geschäftiges Treiben in der Tourismushochburg Poreč - wir machen uns gleich auf ins ruhige istrische Hinterland.

Nach wenigen Kilometern, in der kleinen Ortschaft Flengi stieg uns plötzlich der Duft von Rauch und gegrilltem Fleisch in die Nase - ohne es zu wissen fanden wir uns im istrischen "Spanferkel-Mekka" wieder. Vor fast jedem zweiten Haus, so kam es uns vor, standen direkt neben der Hauptstraße riesige Holzkohle-Grills. Schon am frühen Vormittag loderte das Feuer, Rauch stieg aus den Kaminen, und die Ferkel drehten sich am Spieß - Vorbereitungen für den großen Ansturm am Nachmittag.

Wie wir erfuhren, ist die ca. 5 Kilometer lange Straße von Kloštar nach Flengi als Spanferkel-Straße bekannt.

Das typisch istrische Boškarin-Rind, eine uralte Rasse, die früher das Landschftsbild Istriens prägte und vor 25 Jahren beinahe ausgestorben wäre.

1994 gab es nur mehr 112 reinrassige Tiere.

Durch intensive Zuchtbemühungen hat sich der Bestand seither wieder erholt.

Während die Rinder früher als Zugtiere für die Feldarbeit verwendet wurden, und nebenbei Milch- und Fleisch lieferten, werden sie heute hauptsächlich als Fleischrind gezüchtet.

Das Fleisch des ursprünglichen istrischen Boškarin-Rindes gilt mittlerweile als Delikatesse und wird in Spitzenrestaurants serviert.

Vorzüglich gegessen haben wir in der Pizzeria Al Ritrovo in Višnjan.

Der schattige Gastgarten der beliebten Pizzeria befindet sich auf einer "Insel" in der Mitte der Hauptstraße im Ortszentrum.

Špageti na Ribarski (Spaghetti mit Meeresfrüchten) Spaghetti, Olivenöl, Meeresfrüchten, Wein, Knoblauch, Oliven, Basilikum, Zitronensaft, Salz, Pfeffer.

Traumhaft zubereitet von einer freundlichen jungen Köchin.

Fazit: Schöne Radtour abseits der im Hochsommer überfüllten Küstenorte mit moderaten Höhenmetern. Eine wahre Genußtour ins ruhige istrische Hinterland!

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